最近在IG上刷到一位美食網紅大推桃園楊梅的涮金鍋，看她一邊吃著那鍋麻辣牛奶雞湯鍋，一邊露出滿足的表情，我立馬就被吸引了。心動不如馬上行動，約了朋友一起去試試，果然是名不虛傳，讓人吃完還想再去！
這次我們來到的是楊梅的旗艦店，店裡日式風格的裝潢相當有質感，明亮、寬敞的空間讓整個用餐環境非常舒服。尤其是帶家人來聚餐，感覺完全不擁擠，大家都覺得非常放鬆。當天我們選了兩款湯底，一個是他們的麻辣牛奶雞湯鍋，另一個是台式麻辣雞湯鍋，兩個都是招牌湯頭，想說一次試個過癮。
先說說這鍋麻辣牛奶雞湯鍋，這真的是從來沒想過的搭配。麻辣的那種香辛味混上牛奶的濃郁，居然完全不違和，還帶點獨特的滑順感。喝第一口湯的時候，整個人都被這種綿密和辛香的融合給驚艷到了。朋友也不禁驚呼，這種湯頭真的太特別，完全是麻辣控和奶香控的雙重享受！
再來是台式麻辣雞湯鍋，這個湯底更是濃厚到一個不行，麻辣香氣強烈，但不會讓人覺得太嗆或油膩，反而辣得很爽快。每一口湯都帶著雞湯的鮮甜，配上那股辣味，真的是辣而不膩，超級適合我這種重口味愛好者。光是這兩鍋湯，我們幾乎就喝了好幾碗。
除了湯頭厲害，他們家的肉品也是非常講究。我們點了嚴選牛小排和海の饗宴，食材新鮮度真的沒話說，尤其是牛小排，入口後整個香氣在嘴裡爆開，吃起來特別滑嫩多汁，完全沒有柴的感覺，搭配那麻辣的湯頭，簡直是天作之合。海の饗宴有鮮蝦/鱸魚/蛤蠣/透抽/鮮蚵，滿滿的海味，放入雞湯鍋裡煮，整鍋的滋味變得更鮮美，真的是必點的選項。
而且他們還有自助吧，從青菜、醬料、附餐、甜品、飲品，全部都可以自己取用，想吃多少就拿多少，超方便的。特別是他們的味噌雞滷肉，真的太好吃了，滷得非常入味，搭配白飯或淋在火鍋料上，都非常百搭又美味。
吃到最後，整個用餐過程不僅是味蕾上的享受，服務也讓我們感受到無比的貼心。店員不僅細心解說菜單，也不會頻繁打擾我們吃飯，真的讓人覺得非常舒適。
總結來說，涮金鍋的麻辣牛奶雞湯鍋和台式麻辣雞湯鍋這兩款湯底實在是太讓人回味了，無論是跟家人還是朋友聚餐，這裡都是非常好的選擇。下一次想吃火鍋，這裡絕對值得一試！
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
電話：03-4759777
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